Arroz con Almendras al Curry

INGREDIENTES para 4 porciones:
¼ taza mantequilla
1 taza jamón picadito
1 taza cebolla picadita
1 taza pimiento verde picadito
2 cucharaditas de ajo
1 taza almendras rebanadas
½ taza pasas
1 cucharadita de curry en polvo
2 tazas caldo de pollo
2 tazas arroz grano largo
Sal al gusto
Perejil picadito
Queso parmesano rallado.
Derretimos la mantequilla en una olla, después el jamón cocinamos hasta que quede doradito. Echamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde, freímos por 2 a 3 minutos.

Incorporamos el arroz, removemos y agregamos el caldo, cuando comience a hervir, añadimos el curry, las pasas, la sal y perejil.

Cocinamos por 10 minutos a fuego medio; tapamos y dejamos cocinar de nuevo a fuego mínimo por 10 minutos más o hasta que esté seco y esponjoso.

Agregamos las almendras, mezclamos, agregamos el queso parmesano y servimos.

No votes yet.
Please wait...

Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar