Crema de Cilantro y Elote

Crema de Cilantro y Elote

Preparación Crema de Cilantro y Elote: Ponemos al fuego una olla para fundir la mantequilla y sofreímos la cebolla picada hasta que comience a verse transparente. Agregamos los granos de elote y las hojas de cilantro. Añadimos el caldo de …

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Soufflé de Espinacas Light

Soufflé de Espinacas Light

Preparación Soufflé de Espinacas Light: Horno precalentado a 160° C. Limpiamos las espinacas y las cocinamos con un poco de agua y sal, a fuego medio. Después las escurrimos bien y las trituramos hasta formar un puré, así quedará con …

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Rollos de Espárragos horneados

Rollos de Espárragos horneados

Preparación Rollos de Espárragos horneados: Primero cortamos la parte baja de los espárragos y la desechamos. Reservamos. Tomamos dos rebanadas de jamón serrano y las untamos con un poco de queso y colocamos 3 espárragos, envolvemos con el jamón hasta …

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Hummus - Pasta de Garbanzos

Hummus – Pasta de Garbanzos

Procedimiento Hummus – Pasta de Garbanzos: Ponemos en el vaso de batidora o procesador los garbanzos cocidos, el ajo, el tahini, el comino, el zumo de limón y la sal. Batimos hasta lograr una pasta, si es muy espeso podemos …

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Tomates Gratinados con Queso

Tomates Gratinados con Queso

Ahora vamos a preparar Tomates Gratinados con Queso, es una deliciosa receta para preparar como plato de entrada, rápida y sencilla. Preparación Tomates Gratinados con Queso: Horno precalentado a 180º C. Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad. …

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Piña Rellena

Piña Rellena

Vamos a preparar Piña Rellena, una receta muy especial, como primer plato fresco y muy apetecible que podemos preparar con anticipación, si lo cubrimos con film y metemos a la nevera hasta el momento de servir. Elaboración Piña Rellena: Lavamos …

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Arroz Primavera

Arroz Primavera

Vamos a cocinar Arroz Primavera, el arroz es un alimento fácil de preparar como primer plato o para acompañar el plato principal como guarnición. Cómo hacer Arroz Primavera: Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Pelamos la zanahoria, las …

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Risotto con Champiñones

Risotto con Champiñones

Hoy vamos a cocinar un plato clásico de Italia, sabroso y muy fácil Risotto con Champiñones. El secreto del risotto es no cubrir excesivamente el arroz con el caldo, sino añadir lo necesario para que se vaya cociendo. Cómo hacer …

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Surtido de Mariscos

Surtido de Mariscos

Es un platillo especial el Surtido de Mariscos por la variedad de ingredientes del mar combinados con la lechuga, el aguacate, el cebollín y el limón. Los mariscos son ricos en calcio, magnesio y fósforo, zinc, yodo, hierro, potasio, cobre, …

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