Barras de Queso y Piña

Ingredientes de 50 piezas:  3 1/2 tazas de harina, cernida, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 2 cucharaditas de canela molida, 1 lata de leche condensada, 200 g de mantequilla, 2 tazas de queso chester, rallado.

Horno Precalentado a 165 ° C

Mezcle todos loa ingredientes hasta formar una pasta. Coloque la mitad de la pasta en una charola de horno de 3 cm de alto; previamente engrasada. Presione la pasta con las manos para cubrir todo el molde. Ponga el relleno y cubra con el resto de la pasta. Hornee de 30 a 35 minutos. Saque del horno, deje enfriar y corte las barritas.

Relleno:  1 taza de piña en almíbar, machacada,1 taza del almíbar de piña, 1 taza de azúcar mascabado.

En un recipiente ponga los ingredientes y deje al fuego hasta que espesen. Deje enfriar y utilice como relleno.

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