Bizcocho

Ingredientes:  6 yemas, 1/2 taza de azúcar, 1 taza de harina, 6 claras.

Horno Precalentado a 180 ° C

Mezcle las yemas con la mitad del azúcar y bata hasta que adquieran punto de cordón. Ya sin batir, añada la harina.  Mezcle bien.  Aparte bata las claras a punto de turrón  y añada el azúcar restante. Junte las 2 mezclas en forma envolvente y vacíe a un molde previamente engrasado y enharinado. Hornee por 20 minutos. Deje enfriar y desmolde.

Este pan sirve como base de varios pasteles y debe envinarse.

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