Brocheta de pavo

Ingredientes para dos:

  • 250 G. de pavo
  • 250 G. de champiñones
  • 1 Diente de ajo
  • 1\2 Pimiento rojo
  • 1\2 Cebolla
  • Aceite de oliva, sal y cayena molida
Troceamos el pimiento en cuadrados de unos dos centímetros, con la cebolla hacemos lo mismo, cocinamos con dos cucharadas de aceite, cuando la verdura esté blanda ponemos los champiñones limpios y cortados por la mitad, también ponemos el ajo triturado, seguimos cocinando unos diez o doce minutos.
El pavo lo troceamos en dados de tres centímetros, ponemos a punto de sal y juntamos con la verdura, cocinamos hasta que el pavo esté bien hecho.
Finalmente insertamos en brochetas los ingredientes y ponemos cayena molida al gusto.
Buen provecho

 

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