Camarones en Chipotle

Ingredientes para 2 porciones: 12 camarones grandes limpios con cola, 10 dientes de ajo machacados, 2 chiles chipotles y su caldo, 2 jitomates cocidos, jugo de limón, ½ cebolla, sal y pimienta.

Marinar los camarones en limón con la sal, los ajos y la pimienta. Ponerlos a freír en el aceite.

Hacer la salsa con los la cebolla, los jitomates y los chiles chipotles. Hervir los camarones por 7 minutos en la salsa.

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