Chuletas de Cerdo con Salsa de Tomillo y Limón

Ingredientes:
8 chuletas delgadas de cerdo sin huesos
3 cucharadas de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de ralladura de limón
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharada de tomillo fresco
1 cucharada de harina
3/4 de taza de leche descremada
Pimenta
Sal
Vamos a cocinar Chuletas de Cerdo con Salsa de Tomillo y Limón, para realizar esta receta debemos tomar en cuenta el tiempo que vamos a dejar marinando las chuletas de 3 y 4 horas.

Preparación Chuletas de Cerdo con Salsa de Tomillo y Limón:
Para el adobo: Echamos en un tazón pequeño 2 cucharadas de jugo de limón con el tomillo, la ralladura de limón, el ajo triturado y mezclamos todo.

Frotamos las chuletas por los dos lados con el adobo que preparamos y las colocamos en una fuente de vidrio. La cubrimos y metemos al refrigerar por 3 y 4 horas.

Después sacamos las chuletas del refrigerador y las espolvoreamos con harina, pimienta y sal.

Calentamos el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente freímos las chuletas hasta que se doren por ambos lados.

Añadimos la leche junto con las chuletas y seguimos cocinando hasta que el cerdo esté cocido y la salsa ligeramente espesa.

Retiramos las chuletas de la sartén y las echamos en una fuente para servir.

Para la salsa: En la sartén con la salsa que nos quedó le añadimos 1 cucharada de jugo de limón y movemos durante medio minuto. Sazonamos con la pimienta y la sal.

Servimos las Chuletas de Cerdo con Salsa de Tomillo y Limón, y acompañamos con patatas fritas con aceite de oliva, sale riquísimo este platillo.



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