Crema de Espinacas

Ingredientes para 4 porciones: 3 manojos de espinacas, 1 taza crema agria, 1 taza mayonesa, 1 lata castaña picadas, 3 ramas cebollino picado.
Cocinar las espinacas, colarlas. Mezclar las espinacas con la mayonesa, la crema agria, el cebollino y las castañas. Se puede acompañar con vegetales frescos y pan tostado.