Croquetas de papas con huevos

Croquetas de papas con huevos

Ingredientes:
½ k de papas
½ cucharada mantequilla
Sal
Pimienta
2 yemas de huevo
2 yemas de huevos cocidos
1 huevo
Harina
Pan rallado
1 ramito de perejil

Cocinamos las papas en agua con sal. Cuando estén cocidas les retiramos la cascara y aplastamos bien.

Le agregamos la mantequilla, la sal, la pimienta y las yemas de huevo; revolvemos bien, rociamos con harina y se les damos la forma de una pera, rellenamos cada una con media yema de huevo cocido.

Pasamos cada una en huevo batido, cubrimos con pan rallado y freímos en aceite caliente.

Al servirlas les ponemos un ramito de perejil para formarle el cabito de la pera.



Si continuas navegando por RecetasRicas.net aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar