Ingredientes:
1 pechuga de pollo desmenuzada
¼ taza de cebolla picada
1 papa cocida en puré
6 tortillas de maíz
½ taza queso manchego rallado
¼ taza de queso cotija rallado
1 pechuga de pollo desmenuzada
¼ taza de cebolla picada
1 papa cocida en puré
6 tortillas de maíz
½ taza queso manchego rallado
¼ taza de queso cotija rallado
Para la salsa:
1 chile poblano asado
¼ de cebolla
1 ajo
1 taza de espinacas
1 chile serrano cocido
2 cucharadas de cilantro
1 taza de caldo de pollo
Enchiladas de Pollo con Chile Poblano es una receta tradicional de la cocina Mexicana.