Ensalada Alemana de Pepino

Ingredientes:
1 pepino
1 jitomate guaje

Para el aderezo:
¼ taza de jocoque
4 cucharadas de jugo de limón
1 pizca de sal
2 cucharadas de eneldo fresco

Preparación Ensalada Alemana de Pepino:

Primero pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas. Cortamos en rodajas el jitomate. Reservamos.

Para el aderezo: En un tazón vertimos el jocoque con el jugo de limón, la sal y el eneldo picado. Mezclamos bien.

En otro tazón ponemos el pepino rebanado y el jitomate, agregamos el aderezo, mezclamos bien y refrigeramos por 15 minutos.

Servimos fría la Ensalada Alemana de Pepino.

Tips: El jocoque lo podemos sustituir por yogur natural sin azúcar.

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