Ensalada de aguacate y papaya

Ingredientes:
2 cucharadas de cebolla roja, picada.
2 cucharadas de jugo de lima.
2 aguacates, pelados y sin semilla (cortar en trozos cuadrados).
2 tazas de papaya, picado en cuadros.
2 cucharadas de cilantro, picado.
Sal y pimienta, al gusto.

Elaboración:

1. En un bol pequeño, combina la cebolla, el jugo de lima y la sal.

2. En otro bol mas grande, combina los trozos de aguacates, los trozos de papaya, y los trozos de cilantro picado. Revolver bien y después agrega la mezcla del otro bol por encima (lima,cebolla, y sal). Revolver bien y agrega sal y pimienta al gusto.

3. Servir inmediatamente. Esta ensalada va perfecta con carnes hechas en la barbacoa.

Fuente:http://www.skinnytaste.com/2011/02/papaya-avocado-salad.html

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