Ensalada de Col

Ingredientes para 4 porciones:
1col
2 zanahorias
1 ají pimiento
5 cucharadas de vinagre
½ cucharadita de azúcar
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto.

Desinfectamos y picamos la col en tiras bien finas, sacaremos 4 tazas.

Las zanahorias limpias, las rallamos.

Lavamos y picamos en tiras finas el ají.

Colocamos en una fuente honda, la col, la zanahoria, el ají, el vinagre y el azúcar.

Sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos bien todos los ingredientes.

Refrigeramos por al menos 2 horas, antes de servirla.

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