Ensalada de Pollo con Manzanas

Ingredientes para 4 porciones: 1 taza de pollo cocido en cubos, 1/3 de taza de manzana en cubos,1/3 de taza de pepinos en cubos, 1/3 de taza de apio picado, 1 huevo cocido pelado y picado, 2 cucharadas de yogurt natural,, 2 tazas cucharadas de mayonesa, sal y pimienta negra molida al gusto.

En un recipiente mediano mezcla el pollo, la manzana, los pepinos, el apio, y el huevo, incorpora el yogurt y la mayonesa. Revuelva bien salpimienta al gusto. Sirve al momento o tapa y refrigera por 4 horas.

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