Espagueti con Salsa de Nueces

INGREDIENTES:
1 paquete de espagueti
50 g de nueces peladas
50 g de queso parmesano rallado
1 diente de ajo
Leche la necesaria
1 trozo de mantequilla
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite al gusto.

Cocinamos la pasta con abundante agua, con un chorrito de aceite y sal.

Para la salsa: molemos las nueces junto con el ajo, añadimos la leche, la pimienta, la mantequilla, el queso y la sal. Cocemos unos minutos a fuego muy suave hasta que quede una crema que no sea espesa.

Añadimos a los espaguetis escurridos y dejamos cocer por 2 minutos.
Adornamos con trozos de Nuez.

Servir caliente.

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