Espárragos revueltos en prosciutto

Espárragos revueltos en prosciutto

Ingredientes:
1 1/4 libras de espárragos finos, cortar las puntas.
Aceite de oliva, extra virgen.
Pimienta negra.
4 rodajas de prosciutto, o jamón serrano.

Elaboración:

1. Primero tienes que calentar el horno a 400ºF.

2. Agrega un poco de aceite de oliva, sobre los trozos de espárragos. Después agrega un poco de pimienta negra.

3. Después dividir los espárragos en cuatro paquetes. Usar las rodajas de prosciutto o jamón para envolver los espárragos (ver foto). Poner sobre una bandeja de horno. Poner en el horno por 12 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos y un poco crujientes.

Fuente:http://www.skinnytaste.com/2012/03/roasted-prosciutto-wrapped-asparagus.html#more

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