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Galletas Suizas

Ingredientes para 40 piezas:  130 g de mantequilla, 1/4 taza de azúcar, 1 lata leche condensada, 1 huevo, 1 cucharadita de ralladura de limón, 3 tazas de harina, cernida.

Horno Precalentado a 200 ° C

Bata la mantequilla hasta acremarla. Añada el azúcar, poco a poco, sin dejar de batir. Agregue la leche condensada y el huevo. Bata 5 minutos más hasta que esponje. Agregue la ralladura de limón. Ya sin batir, añada la harina amasando con la mano hasta formar una suave. Refrigere una hora. Extienda la masa con el rodillo, sobre una mesa enharinada, hasta dejerla de 1/2 cm de grueso.

Corte las galletas en forma de arbolito o de cualquier molde que tenga. Coloque las galletas sobre charolas de horno engrasadas. Hornee por 15 minutos o hasta que dore las orillas.

Cubra con el siguiente glaseado:  1 taza de azúcar glass, 2 limones, el jugo, color vegetal verde, al gusto.

Mezcle todos los ingredientes.

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2009-07-14T03:57:09+00:00

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