Gambas picantes con cilantro y lima

Gambas picantes con cilantro y lima

Ingredientes:
3/4 cucharadita de sal.
1 cucharadita de paprika(Pimentón).
1/2 cucharadita de comino molido.
1/2 cucharadita de curry en polvo.
1/8 cucharadita de pimienta cayena o pimentón picante.
1/8 cucharadita de canela.
2 lbs de gambas (camarones), pelados y desvenado (limpios).
Hojas de cilantro, picado.
Rodajas de lima.

Elaboración:

1. Primero hay que hacer el sazon o aderezo para las gambas. Hay que mezclar la sal, la paprika, el comino, el curry, la cayena y la canela. Espolvoree el aderezo sobre las gambas en un bol, revolver para que la gambas se cubran bien con el aderezo.

2. En una sartén grande poner una cucharada de mantequilla, dejar derretir (poner la sartén sobre fuego medio-alto). Agrega las gambas y dejar cocer, revolver de vez en cuando. Dejar las gambas cocer por 3-5 minutos, o hasta que las gambas estén opaco.

3. Quitar del fuego y poner en un plato para servir. Agrega un poco de jugo de lima sobre las gambas y después agrega cilantro picado por encima. Servir inmediatamente.

Fuente: http://www.eat-yourself-skinny.com/search?updated-max=2012-06-29T08:56:00-04:00&max-results=7&start=28&by-date=false

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