Jamoncitos de pollo con salsa de curri

Ingredientes para 4 personas:
– 12 jamoncitos de pollo
– una cucharada sopera de curri,
– 6 pimientos del piquillo
– 2 dientes de ajo
– un vaso de agua
– un poco de cebolla
– medio vaso de vino blanco.

Preparación:

Ponemos aceite de oliva en una cazuela y doramos bien los jamoncitos y los ajos cuando este todo dorado lo retiramos aun plato y los ajos los majamos.
doramos la cebolla picada en el mismo aceite. metemos el pollo de nuevo en la cazuela con la cebolla dorada a continuación añadimos el curri, el vino blanco, el ajo majado, los pimientos del piquillo,y el vaso de agua dejamos cocinar 15 mm. a continuación retiramos el pollo y trituramos toda la salsa mezclamos todo de nuevo en la cazuela con el pollo 3 mm de cocción adornamos con unos pimientos reposar 5 mm y a comer…

Receta enviada por: Jose María

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