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Pastel de Platano

Ingredientes para 6 a 8 porciones:  3/4  taza de mantequilla, 1 lata de leche condensada, 3 huevos, 1/4 taza de leche, 3 tazas de harina,  1  1/2 cucharitas de polvo para hornear, 1 lata de Media Crema, 1 cucharita de bicarbonato, 1 limón, el jugo, 3 plátanos, 1 cucharadita de vainilla.

Horno Precalentado a 200 ºC

Acreme la mantequilla.  Agregue la leche condensada, los huevos y la leche; baje la velocidad de la batidora e incorpore la harina cernida con polvo para hornear. Aparte, en un recipiente, vacíe la media crema y pongala al fuego con el bicarbonato. Caliente unos segundos, vacia la mezcla anterior y agregue el jugo de limón, los plátanos molidos y la vainilla. Bata un poco y vacíe en un molde engrasado y enharinado. Hornee durante 40 minutos. Desmolde y decore a su gusto.

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2009-06-12T15:54:07+00:00

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