Pescado con Acelgas Empapelado

Ingredientes:
1 k filete de pescado de tu preferencia
3 manojos de acelgas
1 chile morrón
1 cebolla chica
4 tomates
Salsa inglesa al gusto
Sal de ajo al gusto
Mantequilla al gusto
Pimienta al gusto
Limón al gusto
Papel de aluminio cantidad necesaria
Horno precalentado a 250° C.

Cortamos el chile morrón, la cebolla y los tomates en cuadritos.

Lavamos muy bien las acelgas y las cortamos en tiritas.

Sobre un cuadro de papel de aluminio ponemos un trocito de mantequilla. Colocamos encima un filete de pescado sazonado con pimienta, limón, sal de ajo, y salsa inglesa.

Cubrimos con las acelgas. Colocamos encima el tomate, chile y cebolla, también podemos condimentar con sal o consomé al gusto.

Envolvemos con el papel aluminio. Cerramos muy bien formando un paquetito.

Introducimos en el horno precalentado a 250° C por 25 minutos o hasta que los pescados estén cocidos.

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