Pizza vegetal

Ingredientes para la masa de pizza:

  • 150 g .harina de trigo
  • 150 g .harina de maíz
  • 100 g .harina de centeno
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharilla de sal
  • 1 cucharilla de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • Agua

Ingredientes de la pizza:

  • Brocoli
  • 6 Tomates cherry
  • 6 Fresas
  • Queso rayado
  • Orégano
  • 1/2 Calabacín
  • Rúcula
  • Salsa de tomate

Para la masa de la pizza pesamos y mezclamos las harinas junto con la levadura, la sal, el azúcar y al final añadimos el aceite y agua según vallamos necesitando, amasamos bien, dejamos que levede una hora.

Pre calentamos el horno a 180º.

Estiramos la masa y vamos añadiendo el resto de ingredientes, primero la salsa de tomate y el orégano, seguimos con el calabacín que lo hemos cortado en rodajas, el brocoli lo blanqueamos dos o tres minutos en agua hirviendo y ponemos cortado también en trozos menudos, las fresa las fileteamos, los tomates los ponemos en mitades, el queso rayado y por último la rúcula y al horno de quince a veinte minutos dependiendo del horno.

Buen provecho!!

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