Pollo al Limon en la Olla de Presion

Ingredientes para 4 porciones: 4 cuartos de pollo, 1 hoja de laurel, 1 cebolla, 1/2 limón el jugo, 1/2 taza de vino blanco, tomillo, pimienta, aceite y sal.

Poner aceite y laurel, dorar un poco el pollo. Reservar y en el mismo aceite freír la cebolla grande. Incorporar de nuevo el pollo y poner el jugo de limón, y dejar el limón ya exprimido dentro de la olla para que suelte más jugo.

Poner el vino y echar tomillo y un poco de sal. Tapar la olla de presión y dejarlo por unos 15 minutos.

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