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Pollo con Pimientos

Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo, 1 chorrito de salsa de Woncester, 1 pimiento rojo, 1 cucharada de cacahuates machacados, 2 dientes de ajo, 1 cebolla mediana, panecillos al ajo, sal y pimienta.

Pelamos la cebolla la cortamos en juliana. Retiramos las semillas a los pimientos los cortamos en tiras finas, picamos los ajos. Cortamos la pechuga de pollo muy fina.

En una sartén con poquito aceite salteamos las verduras hasta que estén tiernas. Incorporamos los cacahuetes machacados y el pollo.

Cuando el pollo esté dorado, regamos con la salsa Woncester. Cocinamos por 5 minutos más. Salpimentamos y retiramos del fuego.

Servimos con los panecillos al ajo.

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2010-10-27T23:37:45+00:00

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