Pollo con sésamo y champiñones

Ingredientes para cuatro:

  • 600 G. de pechuga de pollo
  • 600 G. champiñones
  • 100 G. de bacon en taquitos
  • 2 Dientes de ajo
  • 1\2  Pimiento verde
  • 1\2Pimiento rojo
  • 30 G. de semillas de sésamo
  • Aceite de oliva y sal

Molemos las semillas de sésamo en un molinillo de café, mezclamos con seis o siete cucharas soperas de aceite e introducimos el pollo cortado en dados de dos a tres centímetros, dejamos marinar una hora mas o menos.

Laminamos los champiñones y los ajos, freímos junto el bacon y dos o tres cucharadas de aceite a fuego fuerte diez minutos saltemos o movemos , para que se cocine por todo igual y no se agarre al fondo.

Picamos los pimientos muy fino, freímos siete minutos y reservamos  en la misma sartén freímos el pollo a fuego fuerte cinco minutos movemos todo el tiempo, sazonamos el pollo, servimos con los pimientos y champiñones.

Buen provecho!

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