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Queso Fundido con Salsa Casera

Ingredientes: 210 g de salsa casera, 1 cucharada de tequila blanco o reposado, 180 g de queso rallado y totopos.

Para la salsa casera: 1 tomate rojos grande picado, 4 chiles verdes serranos picados, 1/2 cebolla picadita, unas ramitas de cilantro picado, aceite y sal al gusto.

En una sartén con un poquito de aceite freímos la cebolla y el chile. Después agregamos el tomate dejamos que se cocine 5 minutos agregamos el cilantro y la sal, dejamos cocinar por 5 minutos.

En el mismo sartén agregamos el tequila y el queso, mezclando hasta que el queso se funda.

Servimos acompañado con los totopos.

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2010-11-04T00:39:32+00:00

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