Ingredientes: 210 g de salsa casera, 1 cucharada de tequila blanco o reposado, 180 g de queso rallado y totopos.
Para la salsa casera: 1 tomate rojos grande picado, 4 chiles verdes serranos picados, 1/2 cebolla picadita, unas ramitas de cilantro picado, aceite y sal al gusto.
En una sartén con un poquito de aceite freímos la cebolla y el chile. Después agregamos el tomate dejamos que se cocine 5 minutos agregamos el cilantro y la sal, dejamos cocinar por 5 minutos.
En el mismo sartén agregamos el tequila y el queso, mezclando hasta que el queso se funda.
Servimos acompañado con los totopos.