Rollos de Salmon

Ingredientes: 6 tortillas de harina, 1 queso crema grande, 6 cucharadas de perejil picado, 12 rebanadas de salmón ahumado, 6 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de mostaza, mayonesa al gusto, triangulados de limón y perejil chino para decorar.

Caliente ligeramente las tortillas de harina por ambos lados en un comal. Mezcle el queso crema con el perejil y únteselo a las tortillas. Acomode las rebanadas de salmón y cúbralas con el queso crema, agregándoles la mayonesa y la mostaza previamente mezcladas.

Enrolle las tortillas con cuidado y envuélvalas en papel aluminio. Refrigérelas durante media hora. Corte en 4 partes y decore con un copetito de mayonesa, limón y perejil.

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