Salsa al Curry

Ingredientes para 4 porciones: 1 cebolla, 1 ajo, 50 g de mantequilla o margarina, 30 g de harina, 2 cucharadas de curry en polvo, sal y 3/4 de litro de caldo de carne.

Se dora la cebolla muy picada y el ajo, en la mantequilla cuidando de que no se dore mucho, se le agrega la harina y el curry, mezclar bien  añadir el caldo, la sal al gusto y dejar cocer a fuego lento por 15 minutos.

Servir caliente.

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