Salsa de mandarinas y kiwi

Salsa de mandarinas y kiwi

Ingredientes:
3-4 kiwis, pelados y cortado en cubitos pequeños.
4 mandarinas pequeñas , o 2 mandarinas medianas, pelados y cubitos.
1 taza de jicama (pipilanaga, yacçon) picados.
1/2 taza de pimiento rojo, picado.
1/4 taza de cilantro, picado.
2 cucharadas de jugo de lima.
1 cucharada de aceite vegetal.
1 jalapeño pequeño, quitar las semillas y picado.
1/4 cucharadita de sal.

Elaboración:

1. En un bol mediano, combinar todo los ingredientes. Revolver bien y poner en el frigorífico por 1-2 horas.

2. Servir frío, al lado de un plato de tortillas nachos.

Fuente: http://www.tasteandtellblog.com/2011/12/kiwi-and-tangerine-salsa/

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