Ingredientes para 6 porciones: 1/2 k de tomatillos, 1 taza de crema, 4 chiles serranos, 1 aguacate, 1 rama de cilantro y sal al gusto.
Hervir los tomatillos y los chiles hasta que se cocidos. Los molemos en la licuadora con la crema, el aguacate, el cilantro y sazonar con sal.
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