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Salsa verde

Ingrediegratisntes para 6 porciones: 8 tomatillos,1 cebolla,  4 chiles serranos, 5 dientes de ajo,1 cucharadita de comino molido, 1/2 taza de caldo de verduras y sal al gusto.

Corte la cebolla por la mitad, sin pelar al igual que los ajos sin pelar. Para asarlos en el , por los dos lados, junto con los tomatillos sin trocear y los chiles, hasta que queden bien dorados.

Retirarles la piel y cortemos para  molerlos en la licuadora agregué el caldo de verduras y el comino. En una sartén, vierta la salsa y dejarlo reducir un poco.

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2009-11-21T03:11:14+00:00

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