Salteado de Pollo estilo oriental

Ingredientes:
1 cucharada de aceite
½ k pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 taza de chícharos chinos planos
1 lata (8 oz) de castañas de agua rebanadas
1/3 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado
¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco

Para acompañar:
2 tazas de arroz blanco de grano largo cocido

Preparación Salteado de Pollo estilo oriental:

Primero calentamos el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Añadimos el pollo cortados en tiritas y el ajo picado finamente; cocinamos revolviendo durante 4 minutos aproximadamente hasta que el pollo esté dorado por todos lados.

Agregamos el pimiento cortado en tiritas y las vainitas china sin los cabitos; dejamos cocinando de 2 minutos hasta que el pimiento esté tierno pero crujiente.

Añade las castañas escurridas, el aderezo y las hojuelas de chile; cocinamos por 2 minutos hasta que esté completamente caliente.

Servimos el Salteado de Pollo estilo oriental acompañado de arroz blanco calientito.



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