Sopa de queso con un toque de cerveza

Sopa de queso con un toque de cerveza
Receta que nos enseña hacer una sopa de queso con toque de cerveza para más sabor. Una sopa sencilla para hacer y lleno de sabor.

Ingredientes:
1/2 taza de cebolla bien picada.
1 diente de ajo, picado.
1 cucharada de mantequilla o margarina.
1 cucharada de harina.
1-3/4 taza de leche.
1/2 libra (8 onzas) de VELVEETA, cortar en pedazos.
1/2 taza de cerveza( Irlandés o la que desea).
1/2 cucharada de salsa Worcestershire.

Elaboración:

1. Poner la cebolla, el ajo y la mantequilla en una olla (sobre fuego medio-alto). Calentar hasta que estén tiernas, revolviendo en ves en cuando. Después agrega la harina y revolver bien. Cocer por 2 minutos, revolviendo constantemente.

2. Agrega la leche a la olla, y revolver hasta que este bien combinado. Cocer hasta que la mezcla este hirviendo y este más gruesa (revolver constantemente). Rebajar el fuego a bajo y dejar por 5 minutos, revolviendo en ves en cuando.

3. Agrega el resto de ingredientes y revolver bien. Cocer por 5 minutos o hasta que el queso VELVEETA este completamente derretido y la sopa este totalmente caliente.

4. Servir caliente y acompañado con pan fresco.

Fuente: http://www.kraftrecipes.com/recipes/cheesy-beer-soup-51496.aspx

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