Ingredientes para 6 porciones: 250 g de azúcar, 250 g de harina, 6 huevo, 1 cucharadita de levadura, 1 limón la raspadura, 250 g de mantequilla derretida y 1 pizca de sal.
Batir los huevos con el azúcar hasta formar una pasta cremosa, añadir la sal, la levadura, la raspadura del limón y la harina. Mezclar bien y verter la mantequilla.
Untar un molde de mantequilla, horno precalentado y meter el bizcocho al horno a temperatura media. 180 ° C por 20 minutos.