Champiñones asados con un toque de ajo

Champiñones asado con un toque de ajo
Disfruta de unos champiñones/hongos asados con un toque de sabor de ajo y mantequilla. Una receta fácil de hacer y perfecto para un aperitivo.

Ingredientes:
1 libra de champiñones, limpios (si son grandes cortar por la mitad).
2 cucharadas de alcaparras, lavar, escurrir y picar.
3 dientes de ajo, picado.
2 cucharadas de aceite de verdura.
3 cucharadas de mantequilla, cortar en trozos.
2 cucharaditas de jugo de limón, fresco.
1/4 taza de perejil fresco, picado.

Elaboración:

1. Calienta el horno a 450ºF, con una rejilla del horno situado en el centro.

2. En una fuente poco onda para el horno, agrega los champiñones, el ajo, alcaparras, el aceite y 1/8 cucharadita de sal y un poco de pimienta. Revolver bien y después agrega los trozos de mantequilla por encima.

3. Poner en el horno y revolver en ves en cuando, hasta que los champiñones estén tiernos y dorados (unos 15-20 minutos).

4. Sacar del horno y agrega el jugo de limón, revolver y después agrega el perejil por encima.

5. Servir caliente, con pan crujiente.
champiñones asados

Fuente:http://smittenkitchen.com/2010/12/garlic-butter-roasted-mushrooms/

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