Champiñones en salsa de leche evaporada

Champiñones en salsa de leche evaporada

Ingredientes:
500 gr de champiñones (limpios y torceados en cuartos).
2 cebollas medianas, picadas.
Taquitos de jamón.
20 gr de aceite de oliva virgen.
50 gr de vino blanco.
100 gr de leche evaporada.
un pelín de sal.

Elaboración:

1. Primero ponemos a calenter un wok, también echamos el aceite. Cuando el aceite este caliente añadimos la cebolla, revolver hasta que estén transparentes. Después añadimos el jamón y los doramos un poco, y mezclamos con la cebolla.

2. Ahora añadimos los champiñones y añadimos una pizca de sal. Los doramos y mezclamos bien.

3.Agregamos el vino y dejamos evaporar, después añadimos la leche evaporada y dejamos reducir la salsa al nuestro gusto (unos 10 minutos).

4. Servir caliente en un plato.

Fuente: http://www.olorahierbabuena.com/2012/02/champinones-de-marga.html

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