Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

Cortamos los tomates en rodajas finas, retiramos la parte central. Partimos los aguacates por la mitad, retiramos la cascara y el hueso, cortamos la pulpa en rebanadas. Colocamos alternativamente las rodajas de tomate, aguacate y queso mozzarella. Sazonamos con sal …

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Pasta con crema y Salmón ahumado

Pasta con crema y Salmón ahumado

Elaboración: 1. Poner a cocer la pasta, como este indicada en el paquete. 2. Mientras, en una sartén, derretir la mantequilla sobre fuego medio. Agrega las chalota picada y agregar sal y pimienta. Cocer hasta que estén suaves (5 minutos). …

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Espagueti al horno

Espagueti al horno

Elaboración: 1. Calienta el horno a 400ºF. 2. Poner en una olla con agua salada a hervir. 3. En un procesador de alimentos, agregar los tomates y pulsar hasta que estén picados 4. Poner una sartén a fuego medio, y …

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Galletas saladas de forma de calabazas

Pizza para Halloween

Elaboración: 1. Calienta el horno a 325 grados. 2. Poner la base de pizza sobre una bandeja de horno, antes agrega un poco de aceite de oliva sobre la bandeja. 3. Formar bien la base de pizza en la bandeja, …

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Minestrone a la Napolitana

Minestrone a la Napolitana

Quitamos la corteza y las semillas de la calabaza, cortamos en daditos. Ponemos en un escurridor con las judías, los guisantes, los nabos rascados y el corazón del apio, cortamos todo en daditos y lavamos en abundante agua corriente. Picamos …

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Espagueti con Salsa de Nueces

Espagueti con Salsa de Nueces

Cocinamos la pasta con abundante agua, con un chorrito de aceite y sal. Para la salsa: molemos las nueces junto con el ajo, añadimos la leche, la pimienta, la mantequilla, el queso y la sal. Cocemos unos minutos a fuego …

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Mini pizzas de espinaca y queso

Mini pizzas de espinaca y queso

Elaboración: 1. Caliente el horno. 2. Agrega papel de aluminio sobre una bandeja de horno. 3. Quitar todo el liquido de la espinca descongelada. 4. Agrega los cuatro trozos de mini pita a la bandeja y cortar cada pita por …

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Pizza Vegetariana con frijoles

Pizza Vegetariana con frijoles

Elaboración: Calienta el horno a 425ºF 1. Poner la base/s de pizza (las pitas integrales) sobre una bandeja de horno. Agrega un poco de aceite sobre la bandeja antes de poner las bases. 2. Agrega la salsa de tomate sobre …

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Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas, cortamos el queso de la misma manera. En una ensaladera amplia colocamos las rodajas de tomate y de queso en forma alternada, encimadas y decorativa. Espolvoreamos el orégano. Colocamos encima las hojas …

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