Ensalada de atún, con un toque de picante y limón

Ensalada de atún, con un toque de picante y limón

Ingredientes:
10 oz de atún en aceite de oliva.
1/2 de pimiento rojo o amarilla.
1/2 taza de nueces pacanas, picadas.
1/2 jalapeño (si deseas mas picante, agrega mas).
1 manzana/o pera asiática, picada en cubitos.
3 cucharadas de mayonesa.
El jugo de 1 limón.
1 puñal de hojas de arúgula/rúcula, picada.
2 cucharadas de cebolla roja, picad.
Pimienta negra, al gusto.
ingredientes

Elaboración:

1. Primero tienes que lavar todo la verdura, y después cortar y picarlas.

2. Agrega el atún en un bol,
machacar un poco, para que formen trozos mas pequeños. (quitar la mitad del liquido del atún).

3. Agrega toda la verdura a el bol con el atún. Agrega después la mayonesa, el jugo de limón y la pimienta. Revolver bien, hasta que tengas una ensalada de atún fresca y saludable.

4. Servir solo, o con pan, o galletas saladas.

Fuente: http://lookimadethat.com/page/7/

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