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Filete de Pescado al Morron

Ingredientes: 4 filete de pescado , 2 tomates en rodajas, 1 cebolla en rodajas, 1 chile morrón verde en rodajas, 1 chile morrón rojo en rodajas, 2 hojas de laurel, 2 cucharadas de cilantro picado, sal de ajo y pimienta al gusto.

Horno precalentado a 180° C.

Sazone los filetes con pimienta, ponga papel aluminio en la base de un refractario y coloque una cama de rodajas de tomate, otra de rodajas de cebolla y una más de rodajas de chile morrón. Acomode el filete de pescado sobre las camas y sazone con sal de ajo y hojas de laurel. Vuelva a poner camas de cebolla, tomate, y de chile morrón, sazone con sal de ajo, cierre perfectamente el refractario con papel aluminio y meta al horno por 20 a 30 minutos.

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2010-01-23T03:38:44+00:00

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