Pincho de brocoli

Ingredientes para cuatro

  • 500 G. de brocoli 
  • 2-3  Tomates
  • Aceite de oliva, sal, vinagre y mayonesa

Para empezar troceamos el brocoli y lo escaldamos en agua hirviendo cinco minutos, pelamos y troceamos los tomates ensartamos en las brochetas.

Para el aliño mezclamos vinagre sal y aceite, emulsionamos y reservamos, por encima  de los pinchos añadimos un poco de mayonesa y el aliño al gusto.

Es una receta muy fácil pero con un resultado estupendo

Buen provecho!

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