Salsa Curry

Ingredientes: 1 cebolla picada, 1 diente de ajo picada, 1 manzana pelada y rallada, 250 ml de caldo de carne, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas soperas de curry en polvo, 2 cucharadas de nata liquida, 1 cucharada de harina, 1 cucharadita de mostaza y 1 cucharadita de jugo de limón.

Freímos la cebolla y el diente de ajo en el aceite., añadimos la harina, removemos y dejamos que cueza hasta que se dore. Añadimos el curry y el caldo de carne, y lo ponemos a fuego suave 5 minutos.

Añadimos la manzana, la mostaza y el zumo de limón, y mezclamos bien. Finalmente añadimos la nata líquida y servimos.

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