En una sartén calentamos el aceite y acitronamos la cebolla, agregamos la maicena y mantenemos en el fuego moviendo constantemente hasta que esté dorada. Incorporamos la pulpa de tamarindo, las pasas, el azúcar, el vinagre y el agua, sazonamos con …
Licuamos los ajos, el comino, el orégano y el laurel junto con 2 cucharadas de sal. Ponemos e resto de la sal encima del lechón. Condimentamos el lechón con la mezcla que preparamos y dejamos en la nevera por un …
Limpiamos y cortamos en rebanadas los champiñones frescos. Para la vinagreta: mezclamos la mostaza, el aceite, el vinagre, el ajo y el perejil picado, junto con un poco de sal y pimienta blanca. Aderezamos los champiñones con la vinagreta, los …
Derretimos la mantequilla al fuego medio en una sartén antiadherente. Cocinamos la cebolla y los champiñones por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandos. Agregamos las espinacas y el agua, continuamos revolviendo de vez en cuando hasta que la …
Derretimos la mantequilla en un sartén grande a fuego lento. Batimos los huevos, la leche, el queso crema y los condimentos con un batidor de alambre hasta que el conjunto esté bien mezclado. Ponemos esta mezcla en el sartén. Cocina …
Derretimos la mantequilla en una sartén a fuego mediano. Agregamos los huevos en la sartén. Salpimentamos a gusto. Espolvoreamos el queso rallado. Dejamos cocinar por 3 minutos. Servimos inmediatamente acompañamos con rebanadas de pan.
Forramos con papel aluminio un molde llano, reservamos. Esparcimos azúcar en el fondo de una sartén pequeña antiadherente; añadimos las nueces. Cocinamos a fuego medio-bajo por 5 minutos o hasta que el azúcar esté bien derretida y dorada. Revolvemos para …
Lavamos los tomates, los cortamos por la mitad. Les ponemos sal y los dejamos escurrir por 30 minutos. Para el aderezo: 4 cucharadas de aceite, el ajo picado finamente, el perejil, la sal y el pan rallado. Les colocamos a …