Crema de Zanahoria

Ingredientes para 6 personas: 8 zanahorias grandes peladas, 2 cucharadas de margarina, 3 tazas de leche, 2 tazas de caldo de pollo, ½ cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de nuez moscada y sal al gusto. Ponga a cocer las …

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Papa Gratinada

Ingredientes para 4 porciones: 190 g de queso crema, 1 tazas leche, 4 papas cocidas y peladas, 8 rebanadas de jamón, 50 g de queso manchego. En un tazón mezcla el queso crema con la leche. Rebane las papas. En …

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Crema de Queso

Ingredientes para 4 porciones: 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de leche, 1/2 taza de crema, 200 g de queso, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Agregar la mantequilla con la harina y cocinar un poco, añadir …

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Medallones de Pechuga

Ingredientes: 4 chile poblano asados desvenados y cortados en trozos, 1/2 litro de leche, 1 taza crema, 2 cucharadas mantequilla, 1/2 cebolla picada, 1/2 diente de ajo, 1/4 taza champiñones blancos tostados para decorar, 1 pizca consomé de pollo en …

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Papas con Bechamel

Ingredientes para 4 porciones: 1,5 k de papas, salsa de tomate frito, 1litro de aceite y sal al gusto. Pelar y cortar las papas en rodajas finas, freír en una sartén con abundante aceite agregar la sal, escurrir y reservar. …

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Pasta con Pollo

Ingredientes para 6  porciones: 250 g de queso crema, 1 taza de crema para batir o natural, 1/2 taza de leche, 1 taza de puré de tomate, 3 cucharadas de cebolla picada, 2 cucharadas de albahaca fresca picada, 1 diente …

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Coditos con Jalapeño

Ingredientes para 6 porciones: 1 taza de crema, 1/2 taza de leche, 6 rebanadas de queso amarillo, ½ lata de chiles jalapeños, 190 g de queso crema, 250 g de pasta de codito cocida y escurrida, 1 cucharadita de consomé …

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Pure de Papa

Ingredientes para 6 porciones: 1 k de papas, 190 g de queso crema, 1 taza de leche, 1/2 taza de queso parmesano. cocer en agua las papas, pelar y triturar. Incorporar el queso crema, la leche y el queso parmesano, …

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Calamares Rebozados

Ingredientes para 4 porciones: 8 calamares pequeños, 2 tazas de leche, 3 tazas de harina de trigo, 2 huevos batidos, 2 dientes de ajo picados finamente, 1 taza de pan molido, aceite el necesario. Corte los calamares en rodajas finas, y déjelos …

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