Mejillones a la vinagreta

Mejillones a la vinagreta

Los mejillones los limpiamos bien y les quitamos las barbas, desechamos los que no estén cerrados. Para abrirlos ponemos un chorro de vino blanco en una olla, añadimos los mejillones, la hoja de laurel y ponemos la tapa en unos minutos estarán abiertos, dejamos …

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Mejillones Fritos

Mejillones Fritos

Elaboración: 1. Limpiar los mejillones y después poner a cocerlos en el vino y con las chalotas. Cocer tapada y después quitar la concha. 2. En un tazón mezclar el aceite, la harina, la leche, 1 yema de huevo, la …

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Arroz a la Marinera

Ingredientes para 4 porciones: 400 g de arroz, 200 g de rape, 200 g de congrio, 1 calamar mediano, 1/4 k de mejillones, 4 langostinos, 2 tomates, 1/2 taza de guisantes, 1 diente de ajo, aceite de oliva, azafrán, 1 …

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Pasta a la Marinera

Ingredientes para 6 porciones: 2 k de mejillones, 1taza de aceite de oliva virgen, 2 dientes de ajo, orégano, perejil, laurel, romero, 500 g de tomates pelados, ½ guindilla, 600 g de macarrones y sal. Limpiar los mejillones. Aclararlos bajo el …

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