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Ensalada de melón y aguacate

Ensalada de melón y aguacate

Ensalada de melón y aguacate

Ingredientes:
3 cucharadas de jugo de lima
4 cucharaditas de miel
2 cucharada de aceite de oliva,
1/2 cucharadita sal grueso.
1 melón, cortado en cuartos y sin semilla.
1 aguacate, por mitad, sin semilla, y sin piel.
1 vaso de tomates cherry, cortado por mitad.

Elaboración:

1. En un bol grande agrega el jugo de lima, la miel, el aceite, y la sal, batir todo junto y dejar a un lado.

2. Cortar el melón en cuartos, de 1/2 pulgada de grueso por cada rodaja. Cortar el resto de ingredientes como indicado. Agrega el melón, aguacate, tomates cherry a el bol grande que contiene la salsa. Mezclar todo la fruta y verdura con la salsa y después dividir en 4 platos y servir.

Fuente: http://www.wholeliving.com/recipe/cantaloupe-and-avocado-salad-with-honey-lime-dressing?czone=eat-well%2Fseasonal-foods%2Fsummer

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2011-07-01T20:19:36+00:00

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