Higos con Mojama y Piñones

Ingredientes:
12 higos
3 cucharadas de mojama rallada
30 g de piñones
Vinagre balsámico
Pimienta blanca

Preparación Higos con Mojama y Piñones:

Primero lavamos los higos, los secamos y los partimos por la mitad.

Los espolvoreamos por encima con la mojama rallada y la pimienta blanca. Reservamos.

Doramos los piñones en una sartén antiadherente después los repartimos uniformemente por la superficie de los higos.

Aliñamos con unas gotitas de vinagre balsámico y servimos.

Tips: Podemos sustituir la mojama por polvo de jamón ibérico en igual cantidad y los piñones por nueces picadas.

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