Pollo con nectarina

Pollo con nectarina

Ingredientes:
300gr. de pechuga de pollo sin piel en tiras.
Preparado para burritos en polvo.
Sal.
2 cucharaditas de aceite;.
2 cebollas cortadas en gajos.
2 nectarinas.
1 tomate grande.
1 cucharadita de canela.

Elaboración:

1. Condimentamos el pollo con la sal y con una cucharada de preparado para burritos en polvo.

2. En una sartén grande ponemos 2 cucharaditas de aceite y salteamos la cebolla unos 3 minutos a fuego medio.

3. Añadimos la nectarina y el tomate cortado en dados (brunoise).

4. Condimentamos con la sal, una cucharada de preparado para burrito en polvo y una cuchardita de canela.

5. Añadimos el pollo que teníamos reservado y removemos bien para que se integren bien todos los ingredientes.

6. Añadimos 100ml de agua y dejamos a fuego medio hasta que se haga bien el pollo. Unos diez minutos.

7. Servimos acompañado con arroz.

Fuente: http://www.2mandarinasenmicocina.com/2011/09/pollo-con-nectarina.html

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