Pincho de pollo

Pincho de pollo

Con un corta pastas chacemos unos círculos con la masa quebrada, horneamos unos 12-14 minutos a 175º-180º y reservamos. Cortamos la pechuga en  medallones de unos dos centímetros de grosor, con un cordel atamos por toda la circunferencia para que …

Ver Receta

Ensalada marinera

Ensalada marinera

Cogemos un bol pequeño y envolvemos por fuera con la alga Nori, pegamos las dobleces con un pincel mojado en agua una vez pegado lo retiramos y colocamos en un plato. Usamos el alga como recipiente comestible para la ensalada, …

Ver Receta

Salsa holandesa

Salsa holandesa

Ponemos al fuego una olla con agua para hacer al baño maría, dentro ponemos un bol y echamos las yemas y las batimos bien y rápido para que no se cuaje, a continuación vamos agregando la mantequilla a hilo, que …

Ver Receta

Calabacines rellenos

Calabacines rellenos

Pochamos a fuego lento la cebolla picada fina con las pasas, con dos o tres cucharadas de aceite y a fuego muy lento. Cocemos el arroz y el trigo diez minutos en abundante agua con sal, escurrimos es exceso de …

Ver Receta

Albóndigas de arroz con dos salsas

Albóndigas de arroz con dos salsas

Primero hacemos un arroz blanco, picamos el brocoli bastante fino, cocinamos con la nuez de mantequilla a fuego medio-alto unos cinco minutos, mientras picamos el bacon en taquitos, con esto preparado mezclamos estos ingredientes en un bol junto el queso …

Ver Receta

Champiñones con espinacas y bechamel

Champiñones con espinacas y bechamel

Picamos muy fina la cebolla, ponemos a pochar con una o dos cucharadas de aceite, mientras toma color la cebolla picamos las espinacas, primero en juliana y luego en el otro sentido, en trozos parecidos a la cebolla, añadimos a …

Ver Receta

Salteado de fideos con tortilla de brocoli

Salteado de fideos con tortilla de brocoli

Picamos fino el pimiento, rallamos la zanahoria y sofreímos en el fondo de una cazuela con dos o tres cucharadas de aceite unos diez minutos, añadimos entonces los fideos, ponemos a punto de sal y doramos ligeramente. Ponemos el agua …

Ver Receta

Pollo alangostado

Pollo alangostado

Si tenemos una pechuga  de medio kilo cortamos por la mitad longitudinalmente, si son dos de cuarto de kilo dejamos como están, con cordel bridamos bien dejando un espacio entre cuerdas de un centímetro, para que queden más marcadas las …

Ver Receta

Mermelada de papaya facil en el micro

Mermelada de papaya facil en el micro

Es realmente fácil, ponemos en un bol apto para el microondas la papaya sin piel ni semillas y ponemos la manzana descorazonada pero con la piel, la ponemos entera por que luego trituraremos, ponemos en el microondas a potencia máxima …

Ver Receta