Ensalada de Aguacate

Ingredientes para 4 porciones: 4 naranjas grandes en gajos sin piel, 1 cucharadita de sal, 3 aguacates en perlas, 2 bulbos de hinojo en rebanaditas, 1 limón el jugo, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Acomodar los gajos …

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Ensalada de Pera

Ingredientes para 4 porciones: 250 g de vegetales mixtos lechuga francesa, espinacas, calabaza, ejotes, etc., pera sin corazón y rebanadas, jugo de limón al gusto, 2 rebanadas de tocino dorado en trozos, 1/3 de taza de aderezo blue cheese, 2 …

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Ensalada de Frijoles

Ingredientes para 4 porciones: 1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos, 8 jitomates cherry en cuartos, ½ taza de cebolla picada, 2 dientes de ajo machacados, ½ taza de pimiento verde picado, 2 cucharadas de calabaza, ¼ de taza …

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Higado Encebollado

Ingredientes para 4 porciones: ½ k de hígado de res, 2 cebollas blancas, 2 cucharadas de aceite vegetal, 200 ml de caldo de pollo, 2 cucharadas de mostaza, 200 ml de crema, sal y pimienta al gusto. Se salpimienta el …

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Fajitas de Pechuga de Pollo

Ingredientes para 4 porciones: 4 mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesadas, 1/4 taza jugo de limón, 2 cucharadas agua, 4 dientes de ajo finamente picados, 1 cucharada chile en polvo, 1 cucharada comino en polvo, 1/2 cucharadita …

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Ensalada de Espinacas

Ingredientes para 6 porciones: 6 tazas de hojas de espinacas, 1 taza de champiñones en rodajas, 1 cebolla morada chica en rodajas delgadas, 1 tazas de gajos de naranja sin piel. Para el aderezo: 2 cucharadas de jugo de limón, …

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Macarrones

Ingredientes para 4 porciones: 250 g de macarrones, 250 g de tomate frito ya preparado, 2 cebollas, 100 g de queso mozzarella rallado, 6 cucharadas de aceite de oliva,1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida y orégano. …

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Migas de Harina

Ingredientes para 6 porciones: 1 k de harina, 1/2 taza de Aceite de oliva, 6 salchichas, 3 tiras de tocino, 10 dientes de ajos, agua y sal al gusto. Los dientes de ajo sin pelar los dándoles un corte. El …

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Pasta a la Marinera

Ingredientes para 6 porciones: 2 k de mejillones, 1taza de aceite de oliva virgen, 2 dientes de ajo, orégano, perejil, laurel, romero, 500 g de tomates pelados, ½ guindilla, 600 g de macarrones y sal. Limpiar los mejillones. Aclararlos bajo el …

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