Champinones en Salsa de Ajo

Ingredientes: 350 g de champiñones, 2 dientes de ajos, ½ cubo de caldo vegetal, 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina integral, 2 cucharadas de vino, blanco, 25 ml de nata, 1 cucharada de perejil picado, pimienta y sal …

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Merluza a la Americana

Ingredientes para 2 porciones: ½ k de merluza, 1 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de queso rallado, pan molido, 1 pizca de nuez moscada, 1 huevo, 1 cebolla, 1 ramita de perejil, ½ taza de vino blanco,1 taza …

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Sashimi

Ingredientes: Pescado en filetes atún o salmón, o la sepia, o dorada, el wasabi, y la salsa de soya. Los pequeños filetes deben ser tiras muy delgadas dispuestas en un plato una tras otra, mientras que al extremo del mismo …

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Bacalao en Escabeche

Ingredientes para 6 porciones: 3 k de bacalao grueso, 1/2 taza de harina de trigo, 3/4 taza de aceite para dorar, 1 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cebolla a en ruedas, 2 dientes de ajo pelados, 2 hojas de …

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Alitas de Pollo con Naranja

Ingredientes para 20 porciones: 1 cucharadita de aceite, 20 alitas de pollo, 1 cubo de pollo, 1 taza de jugo de naranja, 2 ramas de tomillo fresco, 3 cucharadas de miel, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de …

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Pechuga de Pollo con Naranja

Ingredientes para 4 porciones: 3 cucharadas de aceite, 4 pechugas de pollo, deshuesadas sin piel, 3 cucharadas de cebolla en cuadritos, 3 tazas de jugo de naranja, 1 cucharada de azúcar, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra …

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Pechuga de Pavo Rellena

Ingredientes para 4 porciones: 4 filetes de pechugas de pavo, 350 g paté de pollo, 8 rebanadas de tocino finas, ½ taza de vino blanco y sal. Poner cada filete de pechuga entre dos hojas de plástico de cocina y …

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Pechuga de Pavo con Nueces

Ingredientes para 4 porciones: 4 pechugas de pavo deshuesadas, 100 g de nueces peladas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 cucharadas de harina, 1 tostada, 3 tazas de caldo de pollo, 1 cucharada de perejil picado, aceite, pimienta y …

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Pavo Marinado

Ingredientes para 4 porciones: 1 redondo, 1 limón el jugo,7 cucharadas aceite,1 pizca de pimienta, 1 taza de agua, albahaca fresca o en polvo, 2 pimientos verdes, 1 K de pechuga de pavo, 1 pimiento rojo, 1 hoja de laurel, …

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